MON PANIER DU JEUDI... CROQUE-CONCOUR... CROQUE A MA FACON...

MON PANIER DU JEUDI...

CROQUE-CONCOUR...

CROQUE A MA FACON...

Barbara du site Babakichten (http://www.babakitchen.be/) organisait un petit concours sur les croques-monsieur salé ou sucré.

Alors je me suis dit pourquoi pas, à la maison on aime bien les croques. Ils sont plus salé que sucré.

Mais pour le concours on ne pouvait  proposer qu'une seule recette.

Alors une petite recette simple sans prétention mais qui permet d'intégrer des légumes de mon panier bien sûre, du fromage, du poisson.

En bref, un repas du soir complet servit avec une petite salade.

Croque-Monsieur à ma façon: 

- pain à croque,

- courgette,

- crème-fraîche,

- saumon fumé,

- chèvre (picodon),

- piment espelette.

1. Coupé en tout petit dés les courgettes, les faire revenir à la poèle (elles doivent rester ferme). Ajoutez la cème fraîche .

2. Étalé sur le premier pain le mélange courgettes-crème, ajouter une belle tranche de saumon épaisse, et une rondelle de chèvre. Une pointe de piment sur le chèvre et le tour et jouer.

3. Recouvrir avec le second pain, faire cuire votre croque.

3. Renouvelé en fonction du nombre de croque que vous souhaitez.