RECETTES APPROUVEES N°16

RECETTES APPROUVEES N°16

Une recette qui nous vient de Carole H.

INGRÉDIENTS :

. 20gr de levure de boulanger fraiche ou 1 sachet de levure spéciale brioche

. 200gr de lait

. 500gr de farine

. 100gr de beurre

. 40gr de sucre vanillé

. 1 cuillere à café de fleur d'oranger ou 1/2 d'orange non traité

. 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf pour dorer

RECETTE :

1. Délayez la levure dans la lait tiede

2. Ajoutez tous les ingrédients restant et pétrir la pate 5 min au robot ou 7 à 10min à la main

3. laisser reposer la pate 30min à 1h

4. rabattre la pate , la séparer en 3 patons

5. Tressez la brioche et les souder à la base

6. badigeonnez avec le jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau

7. Faire cuire 35min à 180°C

Verdict : 12/20 Au niveau du gout, rien à dire. Par contre un peu sec. Un peu deçu.