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MON PANIER DU JEUDI...

 

Articaut, brocolis, pommes de terre, carottes, scarole

Que de beaux légumes encore une fois.

 

 

 

 

 

  

 

 

PUREE DE BUTTERNUT AU LAIT DE COCO

 

Deux Butternut dans mon panier...

Un légume au gout inconnu dans mon panier, j'aime beaucoup, le potiron, le potimarron, le patisson, mais celui là connait pas !

C'est une recettes tirée du livre "Equilibre et Saveurs" de thermomix.

 

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Ingrédients:

. 1 butternut,

. 100g d'eau,

. 1 càs de sel,

. 10cl de lait de coco,

. 1 pincée de cannelle,

. poivre du moulin.

 

 

 

 

Préparation :

1. Peler et couper la courge en gros cube.

2. Déposer dans le bol du thermomix la courge, l'eau et le sel et cuire 30mn/sensinverse/100°/vit 1/sans le gobelet.

3. Bien égoutter la courge pour en extraire le maximum d'eau.

4. Remettre dans le bol avec le lait de coco, la canelle et le poivre et mixer 20sec/sensinverse/vit5.