DEESSE DE LA MER SUR SON LIT D'AGRUMES..

DEESSE DE LA MER SUR SON LIT D'AGRUMES...

Une bien jolie photo me direz-vous...

Enfin, il y a que la photo qui est jolie....

Je crois que c'est se que j'ai le moins aimé en cette soirée du nouvel an.

Je voulez quelques choses de raffiné, frais, léger...

Ok ça le faisait, mais au niveau goût, c'était réellement fade je dirai.

Pour mes invités réactions partagé, certain on vraiment apprécié et d'autre pas du tout.

Et c'est vraiment dommage avec un tel produit qu'est la St jacques.

Bon Je vous dis comment j'ai fait quand même. 

Et toutes les idées seront les biens venu pour rendre ce plat délicieux, enfin j'espére... 

Car je ne resterais pas sur un échec... Je suis un peu têtu...

J'ai mis :

1. 4 st jacques par assiette (coupé en carpaccio),
2. 1+1/2 clémentines (coupé en carpaccio),
3. piment espellette,
4. fleur de sel à la truffe blanche,
5. huile d'holive (étalé au pinceau)