RECETTE APPROUVEE N°23

RECETTE APPROUVEE N°23

Une recette qui nous vients de Vanessa R

Ingrédients :

1. 150g de riz pour risotto
2. 250gr pavé de saumon sans peau
3. 1l d'eau bouillante
4. 2Cs fumet de poisson
5. aneth
6. 1Cs huile olive
7. 1/2 citron
   

Recette :

1. Délayer le fumé de poisson dans l'eau bouillante

2. Faire chauffer l'huile d'olive et ajouter le riz, remuer jusqu'à ce qu'il devienne translucide

3. Ajouter le jus (eau + fumé) 100ml par 100ml , en rajouter à chaque fois que le riz n'à plus de jus, ceci pendant à peu près 25min

4. Pendant ce temps : cuire le pavé de saumon (je le cuit au rangemate au micro-onde 3 fois 2 min)

5. Le couper en morceaux

6. Mélanger avec le riz et ajouter le jus de citron

Verdict : 17/20 très bon