TABOULE

 

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 C'est la recette de taboulé que j'affectionne particuièrement. Il est léger, pas gras et rapide à réaliser.

Tout en légéreté pour l'été. Aucune raison de sans privé.

Ingrediens pour 4 personnes :

2 tomates bien mure

1/3 de concombre

1 oignosn blanc

1 jus de citron ou 6cs

2cs d’huile d’olive

200ml de couscous moyen

 

preparation :

 

Coupé en petits dés  tomates + concombre + oignons

Ajouter le jus de citron+ huile d’olive + sel poivre et feuille de menthe ou autre herbes (hâchés)

Ajouter le couscous puis mélanger

Mettre dans un saladier couvrir et mettre 2 h au frais avant de deguster