CARAMEL LIQUIDE MAISON

CARAMEL LIQUIDE MAISON

 

Envie de ressortir  ma multi-délice....

Pour se faire j'ai besoin de caramel liquide et j'ai pas envie d'en acheter au supermarché.

Du coup je me lance....

Super facile et aromatiser à la vanille en plus.

Une recette de chez Pour ceux qui aiment cuisiner !

Ingrédients : (pour 1 pot)

- 250 g de sucre en poudre

- 1 gousse de vanille 
- 5 cl d'eau + 10 cl d'eau
- 1 CàS de jus de citron

Recette :

Dans une petite casserole à fond épais, faites chauffer le sucre, le jus de citron et les 5 cl d'eau. Laissez bouillir la préparation jusqu'à ce qu'elle devienne ambrée, pendant environ 10-15 mn. 

Lorsqu'elle a pris la bonne couleur, versez les 10 cl d'eau restant. Attention aux projections !

Remuez encore pendant 2 mn et versez le caramel dans un pot en verre ou une petite fiole.

Y déposer la gousse fendue.

il se conserve un mois au réfrigérateur.

Vous pouvez napper des glaces, yaourts, flans... Mais moi je vais faire quoi avec ?

Comments

[babakitchen]

super ton caramel, je testerais la semaine prochaine sans doute !!

bises et merci