TIRAMISU FRUITE JAMIE OLIVIER

TIRAMISU FRUITE JAMIE OLIVIER

Un tiramisu vraiment surprenant, frais léger, pas écoeurant.

Rien à dire, juste à savourer ....

Une recette de Dorian cuisine

Ingrédients :

1. 1 paquet de boudoirs,
2. 250g de mascarpone,
3. 10cl de lait,
4. le jus et le zeste d'1/2 citron,
5. 125g de framboises,
6. 1 nectarine assez mure,
7. 25cl de jus d'orange,
8. 7cl de limoncello,
9. du chocolat noir

Mélangez dans une assiette creuse le jus d'orange et le limoncello.

Trempez les boudoirs des deux côtés dans le liquide puis rangez-les dans le plat, trempouillez généreux.

Mélangez dans un bol d'abord doucement puis vivement le mascarpone et le lait. Ajoutez le jus de citron et le zeste.

Couvrez les boudoirs avec ce mélange crémeux.

Laissez au frais deux bonnes heures.

Au moment de servir coupez la nectarine en quartiers et répartissez-les sur la crème.

Répartissez aussi les framboises et terminez en râpant du chocolat sur le tout, soyez généreux !