
CREME ANGLAISE "MERCOTTE"
Je trouvais toujours mes crêmes anglaise un peu liquide.
Celle là rien à voir, bon je l'accorde sûrement bien plus calorique qu'une autre puisqu'il a de la crême fraîche à l'intérieur.
Mais tellement bonne servie avec un petit fondant au chocolat recette à venir.
La crême anglaise vient de La cuisine de Mercotte c'est une valeur sûre.
25cl de lait et 25cl de crème fleurette,
6 jaunes,
1 gousse de vanille,
75 gr. de sucre.
Fendez la gousse de...
[Lire la suite]