Vanille Bourbon....

9 janvier 2016

ECLAIR TARTARE DE SAUMON ET POMME VERTE

ECLAIR TARTARE DE SAUMON ET POMME VERTE CHRISTOPHE ADAM/C'EST MA FOURNEE Bon c'était mon entrée du nouvel an, et je dois dire que j'ai pas mal galèré avec la pâte à choux. Au 3ème essai, j'ai quand même réussi à faire des éclairs un peu prés présentable....

Posté par sylvie dillies à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile olive, fleur de sel, citron vert, saumon fumé au miel, granny smith, chistophe adam, ciboulette, saumon frais, éclair

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29 décembre 2015

OEUF COCOTTE AU FOIE GRAS ET AUX CHANTERELLES

OEUF COCOTTE AU FOIE GRAS ET AUX CHANTERELLES Une recette de Sophie du blog Dans la cuisine de Sophie. Au départ, Sophie les fait avec des cépes, j'avais de jolie chanterelle alors on s'adapte. C'était un test pour le réveillon du nouvel an , et là par...

Posté par sylvie dillies à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, persil, coriandre, foie gras, chanterelles, cépes

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17 juin 2013

POIRES ROTIES A LA FOURME D'AMBERT

POIRES ROTIES A LA FOURME D'AMBERT MIEL - NOISETTES Une petite entrée bien sympa, ou le sucré salé se mélange avec délice ... Une recette qui nous vient du jolie blog de Lolo et sa tambouille. Ingrédients par personne: - 1 grosse poire - 1 tranche de...

Posté par sylvie dillies à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, poires, miel, fourme d'ambert

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17 mai 2013

MOELLEUX POIREAU COEUR COULANT SAUMONE

MOELLEUX POIREAU COEUR COULANT SAUMONE Une délicieuse recette qui nous vient de chez Aurélie Cuisine. Vraiment surprenant quant-on découvre ce coeur coulant au centre du moelleux... INGREDIENTS (pour 6 moelleux): 1 poireau, 1 oignon, 1 échalote, 2 cs...

Posté par sylvie dillies à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, vache qui rit, poireaux, coeur coulant

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26 avril 2013

AVOCAT CREVETTE

AVOCAT CREVETTE On sait par expérience que l'association avocat-crevette sa marche bien. Alors pour en entrée réussi, un repas léger du soir, ou bien simplement pour se faire plaisir. N'hésitez-pas... une recette qui nous vient de chez Les petits plats...

Posté par sylvie dillies à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, crevettes

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1 avril 2013

TERRINE DE HADDOCK FUME

TERRINE DE HADDOCK FUME Pas bien présentable ma terrine me direz-vous ! Et je vous l'accorde, la prochaine fois je m'appliquerais un peu plus.... Je la ferai sûrement en version individuelle, parce que à part la présentation on la trouvez bien moelleuse...

Posté par sylvie dillies à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haddock

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8 mars 2013

SOUFLE AU JAMBON ET PERSILLADE

SOUFLE AU JAMBON ET PERSILLADE De délicieux petit souflé, que Lucas à réaliser tout seule comme un grand. On s'est vraiment régalé et je crois que se ne sera pas les derniers que l'on va faire.... D'ailleur en version sucré sa me tente bien aussi... Pour...

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Tags: jambon, persillade, souflé

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17 février 2013

VERRINES DE CREVETTE A LA MOUSSE D'AVOCAT

Verrines de crevette à la mousse d'avocat TOUR 95 Pour ce troisième tour en cuisine, je dois choisir une recette chez Cuisine et Cetera !, et c'est Les expériences culinaires de chau7 qui doit venir en piocher une chez moi. Deux très jolies blog à visiter,...

Posté par sylvie dillies à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, tomate, crevette, poivron, avocat, citron, oignon, paprika, petit suisse

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10 janvier 2013

DEESSE DE LA MER SUR SON LIT D'AGRUMES..

DEESSE DE LA MER SUR SON LIT D'AGRUMES... Une bien jolie photo me direz-vous... Enfin, il y a que la photo qui est jolie.... Je crois que c'est se que j'ai le moins aimé en cette soirée du nouvel an. Je voulez quelques choses de raffiné, frais, léger......

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Tags: piment espelette, st jacque, clémentine, fleur de sel, huile d'holive.

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6 août 2012

RECETTE APPROUVEES N° 3

RECETTE APPROUVE N° 3 Les légumes c'est de saison, et il faut dire quand ils sont frais, c'est vraiment agréable de pouvoir en manger. Une petite entrée sympa, fraîche et légére. Cette recette nous a été proposé par Delphine G. Crumble aux légumes et...

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Tags: courgette, crumble, aubergine, chêvre, poivron

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