31 décembre 2015

BOEUF BOURGUIGNON

Boeuf Bourguignon       Une recette hivernal, même si les températures ne sont pas de circonstance.  Ca fait du bien ça réchauffe. Une recette de Papilles et pupilles   La recette pour 6 personnes  : 1,2 kg de viande de boeuf pour Bourguignon, 200 g de lardons fumés 1 kg de carrotes 1 oignon 2 gousses d’ail 2 branches de thym 1 feuille de laurier 1 tige de 10 cm de céleri branche 1 bouteille de vin rouge assez corsé (un cahor pour moi) 3 cuillères... [Lire la suite]
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13 septembre 2013

TOMATES CERISES SECHEES ET CONFITES A L'HUILE D'OLIVE

 Tomates Cerises Séchées & Confites à l'Huile d'Olive     Des tomates cerises à profusions dans les jardins...   Pour amener un peu de soleil dans nos asiettes en hiver.    Trés facile à réaliser, une recette qui nous vient de j'en prendrai bien un bout     Pour 2 bocaux types pots à confiture : 600g de tomates cerises Fleur de sel 20 g de sucre Piment d'Espelette  4 gousses d'ail une dizaine de feuilles de Basilic frais quelques brins de Thym frais QS... [Lire la suite]
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27 février 2013

POULET CARAMELISE ET SES CAROTTES AU MIEL

POULET CARAMELISE ET SES CAROTTES AU MIEL   Une petite recette toute simple, toute facile pour un petit diner en amoureux tranquille. C'était vraiment trés bon et trés rapide . Une recette qui nous viens du jolie blog de Chez Ale. Ingrédients pour 2/3 personnes: -350 gr d'émincés de blancs de poulet -1 cas de miel des chefs épicé (pour moi miel au thym) -2 gousses d'ail hachées -2 cas de farine -sel,poivre -beurre -4 carottes -1 cas de miel nature Préparation: Mettez la farine dans une... [Lire la suite]
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20 février 2013

TOURTE AU THON ANTILLAISE

TARTE AU THON ANTILLAISE Une petite tarte au thon, ça vous dit ? Oui mais pas avec un appareil à quiche classique !  Non Non avec une petite béchamel légère.... et un petit piment Antillais. Une tarte bien relevé et  légère pour le soir. Une recette du Blog Une plume dans la Cuisine, et oui bien sûre encore une ! Quand je vous dit qu'il est plein de bonne idée.   Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée ou brisée, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 boîtes de thon en conserve 1 oignon 2 cives (oignon pays) ... [Lire la suite]
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13 février 2013

BRANDADE DE MORUE

BRANDADE DE MORUE C'était ma première brandade de morue maison, et franchement j'ai trouvé ça très bon, et très facile à réaliser. En plus, c'est un repas complet, servit avec une petite salade. C'est une recette qui nous vient encore une fois du délicieux blog Une plume dans la cuisine. Pour 4 personnes :  500 g de morue salée (sans la peau de préférence)  800 g de pommes de terre de taille égale  2 feuilles de laurier   2 à 3 cuillères à soupe de persil plat haché  4 gousses... [Lire la suite]
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18 janvier 2013

SPAGETTI AUX COQUILLE ST JACQUES

SPAGETTI AUX ST JACQUES   Le lendemain du nouvel an, il nous restait de belle St Jacques à manger.   Une petite recette improviser vite faite pour moi et mon chéri.   spagetti, st jacques, crême, ail, persil, sel, poivre.     Faire cuire les spagettis suivant les indications du paquet. Poeler les St Jacques juste ce qu'il faut. Ajouter crême, ail, persil, sel et poivre.    
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27 août 2012

RECETTE APPROUVEES N° 6

RECETTE APPROUVEES N° 6 C'est une recette qui nous vient de chez Panzani. Une recette pour tous les jours. Torti à la marocaine Temps Préparation : De 30 minutes à 1 heure Cuisson : De 30 minutes à 1 heure Ingrédients 250 g de torti à poêler Panzani (pour moi des pâtes normales) 250 g de viande de bœuf hachée 1 gousse d’ail hachée 400 g de Tomacouli Nature Panzani 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de ras-el-hanout 1 c. à s. de coriandre ciselée 1 c. à s. de menthe ciselée sel, poivre du moulin Recette 1.... [Lire la suite]
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21 juillet 2012

Clafoutis de tomates cerises à la brousse

CLAFOUTIS DE TOMATES CERISES A LA BROUSSE       Sa fais un moment que je bavais sur cette recette, mais voilà la brousse chez nous, sa cour pas les rues.... Et puis finalement, au rayon fromage libre service, j'ai trouvé du fromage frais de brebis. Sa devrais pouvoir faire l'affaire non !   C'est encore une recette qui vient de chez http://damecocotte.canalblog.com/. Et oui ! Quand on aime ....   Etant donné que nous ne sommes que 2 ce soir j'ai divisé la dose.    Pour 6 personnes : -... [Lire la suite]
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19 juillet 2012

Tourte au poulet et aux champignons

TOURTE AU POULET ET AUX CHAMPIGNONS     Ca y'est les garçons sont partis. On se retrouve en amoureux, enfin à trois avec notre petite pepette. En attendant que les filles reviennent (quand on est au complet on est sept à la maison, c'est cool non !), et que l'on puisse enfin partir en vacance tous ensemble. Mais c'est pas encore pour tout de suite...       Pour ce soir une petite tourte poulet/champignon. J'ai trouvé  la recette "dans la cuisine d'audinette". C'est un vrai régal avec une... [Lire la suite]
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