18 janvier 2016

PLANTEUR ANTILLAIS

PLANTEUR ANTILLAIS De retour d'un délicieux voyage en Guadeloupe, on ne pouvait pas proposer à nos invités lors du reveillon du nouvel an, autre chose qu'un planteur fais maison. A déguster avec modération bien sûre. Pour 10 personnes :   1 litre de rhum blanc  20 cl de sucre de canne  1 litre mangue, goyave rose, fruit de la passion, 1 litre de jus d'ananas 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 1 citron vert 1 sachet de sucre vanillé Noix de muscade   Dans un grand saladier verser tous les... [Lire la suite]
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14 février 2014

SALADE MARTINIQUAISE

SALADE MARTINIQUAISE   Bon pour la présentation c'est pas le top je le reconnais, je me suis servie de trés gros avocat et du coup pas de coque pour servir la salade à dedans. Sinon c'etait frais et léger. Une petite entrée sympa. Une recette de Sa Ka Fet Matinik   Ingrédients  : - 12 Grosses crevettes roses cuites - 50 g de raisins sec (pas mis)- 1/2 Mangue- 3 Cœurs de palmier- 1 Tomate- 4 Avocats- 1 tranche d'ananas - 20 g graines de giraumons grillées- 10 cl de crème fraiche - 4cl de... [Lire la suite]
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24 mai 2013

PECHES SURPRISE

PECHES SURPRISE   C'est une recette qui nous viens de chez Demarle, mais qui en temps ordinaire se réalise  avec de l'ananas. Seulement voilà, pas d'ananas dans le placard... Des pêches au sirop.... C'est presque pareil, non ! Enfin, nous on a trouvé ça très bon.   200 g + 80 g de sucre 2 cuillères à soupe d'eau 2 œufs + 1 jaune d'œuf 200 g de crème fraîche liquide  100 g de lait  1 cuillère à soupe de rhum 1 gousse de vanille 8 pêches au sirop 6 tranches de brioche       ... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

RECETTE APPROUVEES N° 21

RECETTE APPROUVEES N°21   Une recette qui nous viens de Jean René B.     Ingrédients 1 gros oignon, 4 boudins blancs 1 boîte d'ananas en conserve (ou un ananas frais),     1 petit morceau de gingembre frais 1 pincée de curry en poudre. Sel, poivre.       Recette Peler les oignons et les couper en petits dés. Les faire fondre dans une sauteuse avec une pincée de curry. Couper l'ananas en morceaux de la taille d'une bouchée. Eplucher le gingembre et le... [Lire la suite]
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08 janvier 2013

MISE EN BOUCHE DU JOUR DE L'AN....

MISE EN BOUCHE DU JOUR DE L'AN...   Huit ardoises !  Six mises en bouche... Beaucoup de boulot car préparé en majorité le jour même.... Mais que du bonheur....         Une verrine :  Ma nounou... enfin la nounou de ma fille nous avais donné il y a quelques temps des écrevisses.  Pas en assez grosse quantité pour une entrée, mais suffisamment pour une mise en bouche. Ni une, ni deux, une petite recette de chez Marmiton qui c'est révélé fraîche et délicieuse.   Ingrédients... [Lire la suite]
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