04 août 2014

BRIOCHE A LA MIE FILANTE AUX RAISINS

BRIOCHE A LA MIE FILANTE AUX RAISINS Une recette de brioche bien sympa pour qui aiment les raisins... Du coup chez moi, avis partagé, les garçons aiment et les filles non..... Une recette de chez Lolo et sa tambouille Ingrédients : 350g de farine T55 15cl de lait tiède 80g de beurre mou en morceaux 2 jaunes d’œufs 2CàS de sucre roux 2 sachets de sucre vanillé 1CàS de levure boulangère 1CàC de sel 50g de raisins secs fleur d’eau d’oranger 1 jaune d’œuf délayé avec 1CàS d’eau   ... [Lire la suite]
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26 février 2014

BRIOCHE SUEDOISE AU NUTELLA

BRIOCHE SUEDOISE AU NUTELLA On s'est régalé, comme d'habitude avec les recettes de Lolo et sa tambouille. Une brioche toute moelleuse, au coeur de Nutella. Moi qui ne suit pas trop dessert, je me suis fais vraiment plaisir en en mangeant un petit morceau. Ingrédients Pour la brioche : 475g de farine T55 (la T45 convient très bien aussi) 250g de lait tiède 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1CàC de sel fin 50g de sucre 125g de beurre mou coupé en dès Pour la dorure : 1 jaune d’œuf ... [Lire la suite]
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17 janvier 2014

BRIOCHE : LA MOUNA

BRIOCHE : LA MOUNA   En voilà une belle brioche... Bien gonflée, bien filante comme je les aime. On a goûté à 10 dessus et tout le monde c'est régalé. Il faut dire qu'au niveau taille, elle est énorme. Une recette du blog Couscous et Pudding.  Ingrédients : 4 oeufs, 125g de sucre, 125g de beurre, 250ml de lait, zeste de citron, (j'ai mis de la fleur d'oranger) 750g de farine, 25g de levure de boulanger, 10g de sel, un jaune d'oeuf et du sucre pour la déco. Méthode : Dans la map ou bien dans un... [Lire la suite]
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03 novembre 2013

BRIOCHE CRAQUELIN

Brioche craquelin tour 303 Une brioche comme on les aimes de chez Plaisirs et gourmandises. C'est Les recettes à croquer de la taniére qui vient chez moi.   2 oeufs + lait  = 250ml 1 pincée  de sel 60 g de sucre 80 g de beurre fondu 500 g de farine 1 sachet de de levure  50 g de sucre perlé des pépites de chocolat lait + sucre pour dorer - Mettre tout les ingrédients dans le robot et pétrir une dizaine de minutes- Laisser lever environ 1h30, la pâte doit doubler de... [Lire la suite]
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11 octobre 2013

PAIN AU BEURRE MARTINIQUAIS

PAIN AU BEURRE MARTINIQUAIS       Une  petite brioche bien sympa, par un dimanche pluvieux.... Une recette qui de chez une Une plume en cuisine Pour 500 g de farine : - 500 g de farine - 2 œufs + 1 jaune pour dorer - 200 g de beurre mou - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 petit verre d’eau salée (environ 10 cl) - 2 sachets de levure de boulanger (12 g au total)     1- Mélangez dans un récipient le sucre à la farine, puis la levure. Ajoutez le beurre mou, bien mélanger le tout... [Lire la suite]
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03 juin 2013

SAUCISSE DE MORTEAU EN BRIOCHE

SAUCISSE DE MORTEAU EN BRIOCHE   Une recette qui nous vient du blog Saucisse de morteau.com. Nous avons beaucoup aimé. Cela ressemble plus à un cake qu'à une brioche à mon avis. Mais c'est assez léger. Pour une entrée ou bien en plat principale le soir avec une salade c'est parfait.           Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :  250 g de farine 3 œufs sel pincée de sucre 1 sachet de levure chimique 20 cl de crème fraîche 1 saucisse de... [Lire la suite]
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22 mai 2013

BRIOCHE AU MAROILLES

BRIOCHE  AU MAROILLES  Des petites brioches qui dégoulinent le maroilles... La pâte est vraiment très bonne, mais je les ai faite un peu grosse pour l'apéritif. La prochaine fois je les ferai plus petite, sinon pour une entrée d'un soir avec une petite salade c'est la bonne taille. La recette vient du blog  Le plat du jour   Pour 6 personnes: 1/4 de maroilles 250 g de farine 30 g de sucre 1 cc de sel 10 g de levure de boulanger fraîche 3 oeufs 2 cs de lait 160 g de beurre 1 jaune d'oeuf + 1... [Lire la suite]
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21 novembre 2012

CHINOIS...

CHINOIS  Par un dimanche après-midi pluvieux (comme il y en a beaucoup en ce moment), rien de tel qu'une petite brioche aux pepites de chocolat. C'est une recette qui nous vient du blog 1,2,3,4 filles aux fourneaux. Ingrédients : - 400 g de farine T45- 2 jaunes d'oeufs- 100 g de beurre- 1 sachet de levure boulangère- 60 g de sucre- 1 c. à c. de sel- environ 100 à 150 ml de lait tiède- pépites de chocolatCrème pâtissière rapide : - 2 c. à s. de maïzena- 2 jaunes d'oeufs- 5 c. à s. de sucre- 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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05 novembre 2012

RECETTES APPROUVEES N°16

RECETTES APPROUVEES N°16     Une recette qui nous vient de Carole H.   INGRÉDIENTS :   . 20gr de levure de boulanger fraiche ou 1 sachet de levure spéciale brioche . 200gr de lait . 500gr de farine . 100gr de beurre . 40gr de sucre vanillé . 1 cuillere à café de fleur d'oranger ou 1/2 d'orange non traité . 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf pour dorer   RECETTE : 1. Délayez la levure dans la lait tiede 2. Ajoutez tous les ingrédients restant et pétrir la pate 5 min au robot ou 7 à 10min à la main ... [Lire la suite]
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17 octobre 2012

BRIOCHE AU PHILADELPHIA-MILKA

BRIOCHE AU PHILADELPHIA-MILKA       Une recette qui nous viens du blog de 1,2,3,4 filles aux fourneaux (http://1234fillesauxfourneaux.over-blog.com/). Une brioche vraiment délicieuse, avec une croute bien craquante au gout caramel, et une mie vraiment moelleuse. On y retrouve pas vraiment le gout du milka, mais elle est vraiment bonne. Ingrédients :        - 1 oeuf - 100 g de lait - 1 cuil. à café de levure sèche de boulanger - 50 g de philadelphia Milka - 300 g de... [Lire la suite]
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