30 juillet 2014

FLAMBY A LA MULTI-DELICE

FLAMBY A LA MULTI-DELICE     Eh voila mon caramel liquide pour faire des flamby à la multidélice. Ou bien d'autre cose encore ... à vous de voir... Une recette de Croc ma pomme Ingrédients pour 6 pots : 60 cl de lait entier90 g de sucre10 g de fécule de maïs (Maïzena)5 jaunes d'oeufs2 feuilles de gélatine160 g de caramel liquide du commerce Faites tremper la gélatine pendant 5 min dans de l'eau froide. Faites tiédir le lait à feu doux dans une casserole. Mélangez le sucre, la fécule tamisée et les... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

RECETTE APPROUVEES N° 8

RECETTE APPROUVEES N°8      Une recette vraiment facile à réaliser, et en plus excellente. Elle nous vient de Christelle N. INGRÉDIENTS : . 150 g de sucre blanc fin,. 20 cl de crème liquide légère. 80 à 90 g de beurre salé. 5 à 7 pincées de fleur de sel de guérande la vraie fleur de sel RECETTE : 1. Mettre le sucre à sec dans une casserole de préférence à fond épais de taille moyenne, à petit feu, à côté, faire tiédir la crème,dès le 1er bouillon l'arrêter (la crème). 2. remuer doucement avec une cuillère en... [Lire la suite]
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28 août 2012

Les vacances c'est fini...

LES VACANCES C'EST FINI De très belle vacance, dans une région que nous aimons beaucoup... LES LANDES ET LE PAYS BASQUE... Hendaye, Biarritz, Espelette, St Jean de Luz, Bidart, San Sébastian (Espagne) etc ... Ca vous parle....  Que de beaux paysages, que de bons produits, que de belles vacances... Enfin toutes les bonnes choses on une fin. Et c'est avec joie que je vous  retrouve pour de nouvelles recettes. Des recettes du pays basques à venir bien sûre, mais pour aujourd'hui une petite crème caramel toute... [Lire la suite]
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