18 août 2014

CLAFOUTIS SALE AUX TOMATES CERISE ET AU CHEVRE

Clafoutis salé aux tomates cerise et au chèvre     Un accompagement parfait pour aller avec un petite barbecue. Une recette de un déjeuner de soleil         Ingrédients :   200 g de chèvre cendré (type Sainte-Maure par exemple) encore un peu moelleux 10 cl de lait frais entier 10 cl de crème fleurette 2 oeufs entiers (120 g) 20 g de parmesan ou de grana râpé une pincée d'herbes de Provence 12 tomates cerise sel et poivre 1. Préchauffer le four à 200°C. Dans un... [Lire la suite]
Posté par sylvie dillies à 07:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

05 juillet 2014

TRILOGIE DE VERRINE DE LEGUME

TRILOGIE DE VERRINE DE LEGUME    Pour un apéro complétement vitalité, voilà ce que j'ai servit à mes invités.      Verrine de courgettes, à la menthe, et au chèvre : la cuisine des p'tites douceurs   2 petites courgettes 1/2 bûche de chèvre 6 feuilles de menthe fraîche 1 gousse d'ail sel et poivre du moulin (attention au sel, le chevre est déjà salé)   Lavez les courgettes et coupez-les en gros morceaux. Pelez l'ail et ajoutez-le au courgettes. Faites-les... [Lire la suite]
Posté par sylvie dillies à 07:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
05 juillet 2013

SALADE DE FEVES AU CHEVRE FRAIS ET AU NOIX

SALADE DE FEVES AU CHEVRE FRAIS ET AUX NOIX     Une petite salade saison avec des fèves du panier de l'association Chlorophylle. Cétait vraiment très bon. Une recette de la La popotte a galoufe    Ingrédients : 1,5 kg de fèves fraîches 100 de fromage de chèvres frais 1 oignon 2 oeufs 6 cl d'huile d'olive 2 cl de vinaigre de Xérès 12 cerveaux de noix '(mélange pour salade) thym sel et poivre     Préparation :Pelez et émincez l'oignon en fines... [Lire la suite]
Posté par sylvie dillies à 08:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 juin 2013

CAKE CHEVRE ET SURIMI

CAKE CHEVRE ET SURIMI   Un délicieux cake que m'a fait découvrir mon amie Jess du blog Petite cuisiniere aux fourneaux. Le surimi se marie très bien avec le fromage de chèvre, tellement bien que la prochaine fois j'en mettrais un peu plus...   INGREDIENTS:   180g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 12 cl de lait 7cl d’huile d’olive 1/2 bûche de chèvre 14 surimi 100g d’emmental râpé     REALISATION : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine et la levure ensemble. Ajouter les 3... [Lire la suite]
Posté par sylvie dillies à 13:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 février 2013

RECETTE APPROUVEES N°26

RECETTE APPROUVEES N°26   Une recette qui nous vient de Lynda T.   Ingrédients 2 pomme de terre env 100 gr un cube de volaille 500g de carottes 2 échalotes 15 gr de beurre sel poivre Pour l'émulsion de chêvre 60 cl de crème fraîche 125 gr de bûche de chèvre un siphon     Recette 1. Avec le THERMOMIX ou sans 2. Épluchez les carottes et les pommes de terre mixer les échalotes puis les carottes ainsi que les pommes de terre 3. Faites-les revenir dans le thermomix avec  du beurre pendant... [Lire la suite]
Posté par sylvie dillies à 07:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,