ECLAIR TARTARE DE SAUMON ET POMME VERTE CHRISTOPHE ADAM/C'EST MA FOURNEE Bon c'était mon entrée du nouvel an, et je dois dire que j'ai pas mal galèré avec la pâte à choux. Au 3ème essai, j'ai quand même réussi à faire des éclairs un peu prés présentable....

DEESSE DE LA MER SUR SON LIT D'AGRUMES... Une bien jolie photo me direz-vous... Enfin, il y a que la photo qui est jolie.... Je crois que c'est se que j'ai le moins aimé en cette soirée du nouvel an. Je voulez quelques choses de raffiné, frais, léger......