20 décembre 2013

FEUILLETES JAMBON-CHAMPIGNONS

FEUILLETES JAMBON-CHAMPIGNONS   Pour ce nouveau tour en cuisine, pas très en avance, voir plutôt très en retard... Une recette que je devais aller piocher chez Julie ma petite cuisine au quotidien,  servit un soir avec une petite salade avocat/mangue (la recette viendra plus tard). Un délice... C'est mathlide de la cuisine de mathile qui venait piocher chez moi. Pour 4 personnes  : 1 pâte feuilletée 100 g de dès de jambon (fumé pour moi) 250 g champignons de Paris 1 fromage boursin 1 jaune... [Lire la suite]
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18 octobre 2013

OEUF COCOTTE JAMBON COMTE MULTI-DELICE

OEUF COCOTTE JAMBON COMTE MULTI-DELICE   Une petite recette d'un soir, très facile et très bonne qui nous vient de Les petits plats de patchouka. Un blog vraiment sympa, qui regorge d'idée.   Ingrédients pour 4 pots : 4 oeufs 8 cc de crème fraîche 1 tranche de jambon Comté râpé (plus ou moins selon vos envies.. ) sel / poivre   Préparation : Au fond de chaque pot, déposer une cuilère à café de crème fraîche. Couper le jambon en petits dés et répartir les dés de jambon dans les pots. Recouvrir de Comté... [Lire la suite]
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28 avril 2013

FEUILLETE AU JAMBON

FEUILLETE AU JAMBON     Tour 258  Aujourd'hui c'est dimanche, et donc un nouveau Tour en cuisine. Je devais choisir une recette sur le délicieux blog d'Ema Les petits plat d'Ema. Et ce feuilleté au jambon ma toute suite taper dans l'oeil. D'une simplicité enfantine à réaliser et vraiment délicieux. Une béchamel bien relevé en muscade, sel poivre, et le tour est joué. Et c'est Ikkia  du blog Le blog de Kiwitchi, qui devait venir piocher chez moi... J'ai hâte de savoir ce qu'elle a choisit. ... [Lire la suite]
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08 mars 2013

SOUFLE AU JAMBON ET PERSILLADE

SOUFLE AU JAMBON ET PERSILLADE   De délicieux petit souflé, que Lucas à réaliser tout seule comme un grand. On s'est vraiment régalé et je crois que se ne sera pas les derniers que l'on va faire.... D'ailleur en version sucré sa me tente bien aussi...   Pour 4 personnes : 2 tranches de jambon très fines, 4 tiges de persil, 1/2 gousse d'ail, 5 oeufs, 50g de gruyère râpé, 1/3 litre de lait (35cl), 60g de beurre, 60g de farine, muscade râpée, sel, poivre.     1. Faire fondre le beurre dans une... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

UN APERO IMPROVISE...

UN APERO IMPROVISE...   Rien de bien extraordinaire me direz-vous ! Et surtout plus de gâteau apéritif dans le placard.... Un collègue de mon mari pour l'apéro.  Du coup petit gougère rapide thermomix et petit croissant jambon/gruyére. C'est rapide et en plus très bon (bien meilleur que les gâteaux apéro..)  Ingrédients  : 130 gr de gruyères 80 gr de beurre 1 c. à café de sel fin Poivre du moulin 150 gr d'eau 120 gr de farine 3 oeufs   Préparation : Préchauffer le four à 210 °C (T°... [Lire la suite]
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01 octobre 2012

RECETTES APPROUVEES N°11

RECETTES APPROUVEES N°11 Une recette qui nous viens de Judith S. du blog  Cook with Lil'j (http://cookwithlilj.free.fr/).   Ingrédients 1 tomate (de préférence, une assez grosse) 1 oeuf 1 tranche de jambon (pour moi du rapé), De la crème fraiche épaisse Recette 1. Découper les chapeaux et vider chaque tomate. 2. Mettre une tranche de jambon a l'intérieur (j'ai mis du rapé de jambon fumé). 3. Déposer 2 cuillères a café de crème fraiche pour tapisser la tranche de jambon 4. Casser l'oeuf par dessus (si la... [Lire la suite]
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