17 juillet 2013

FOCACCIA AUX LARDONS ET A LA FOURME D'AMBERT

FOCACCIA AUX LARDONS ET A LA FOURME D'AMBERT     Dans la cuisine d'Audinette on trouve plein de petite chose super sympa et pourquoi pas cette petite   fougasse  ou focaccia. Un vrai délice. Peux-être un peu épaisse la mienne. La prochaîne fois j'en ferai deux.   La veille : Délayer 1 càc de levure de boulanger instantannée dans 150ml d'eau. Ajouter 150g de farine T55 et fouetter énergiquement pendant 2mn. Le mélange doit être sans grumeaux. Couvrir d'un film alimentaire et laisser fermenter 24... [Lire la suite]
Posté par sylvie dillies à 16:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

19 novembre 2012

RECETTE APPROUVEE N°18

RECETTE APPROUVEE N° 18    Ingrédients : Une recette qui nous vient  de Séverine B 6 endives 1 pâte brisé 3 oeufs 20cl de crème fraiche 100g de gruyère rapé 150g de lardons fumés sel, poivre 2 c à soupe de beurre       Recette : 1. Couper les endives en morceaux et les faire revenir 10 min avec 2 c à soupe de beurre. 2. Lorsqu'elles sont translucides, les mettre ds un moule à tarte, sur la pate avec les lardons. 3. Dans un bol, mélanger les 3 oeufs, la crème fraiche , le... [Lire la suite]
Posté par sylvie dillies à 09:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 octobre 2012

MON PANIER DU JEUDI... TARTE AUX POIREAUX

MON PANIER DU JEUDI...         Pomme de terre, tomate cerise jaune, scarole, radis, aubergine, poivron rouge et jaune, concombre, bettrave rouge             TARTE AUX POIREAUX   Dans mon panier, des poireaux...  Quand j'étais petite maman nous faisait des tartes aux poireaux. Mais pas avec de l'appareil à quiche, non non ! Avec de la béchamel, et j'aimais beaucoup ça. Alors ni une ni deux, pour mon petit mari et moi, une petite tarte comme dans mes... [Lire la suite]
Posté par sylvie dillies à 09:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 octobre 2012

CHICKEN PIE

CHICKEN PIE     Encore une recette de poulet, c'est vrai qu'on en mange assez facilement. Mais les enfants aiment ça et au niveau prix ça reste raisonnable (on est 7 à la maison).  De plus, le lard, les champignons, les olives, l'estragon parfument délicieusement la viande. Elle reste bien fondante. La sauce est vraiment onctueuse. J'ai servit le Chicken Pie avec des pâtes tout simplement.   Pour 6 personnes :  . 1 beau poulet (pour moi 6 blancs), . 300g de pâte feuilletée (pour moi une pâte... [Lire la suite]
Posté par sylvie dillies à 09:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
05 octobre 2012

MON PANIER DU JEUDI... GRATIN DE PATISSON

MON PANIER DU JEUDI... Encore un magnifique panier... Pommes de terre, choux, concombres, blettes, salade, navets, poivrons.  GRATIN DE PATISSON  Un petit gratin facile à réaliser, et très bon. La preuve j'ai pas eu le temps de le prendre en photo. Et voilà tout ce qu'il en reste.... C'est une recette qui nous viens encore l'association Chlorophylle. Pas très appétissant je vous l'accord, mais c'est le reste, sinon vraiment délicieux.       . 1 pâtisson, . 250g de lardons, . 250g de pommes de... [Lire la suite]
Posté par sylvie dillies à 09:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 octobre 2012

SPAGHETTIS GRATINES A LA MOZZARELLA

SPAGHETTIS GRATINES A LA MOZZARELLA C'est une recette qui nous vient de Maxi cuisine. Les enfants ont adorés. Nous ont a bien aimé, et je le referai mais en apportant quelques légéres modifications.   . 300g de spaghettis, . 400g de steak haché, . 50g de lardons, . 2 tomates (4 la prochaîne fois), . 125g de mozzarella (250g la prochaîne fois), . 2 petits pots de sauce tomates (en conserve et pas dans la recette d'origine, . thym, . huile d'holive, . sel, poivre.   1. Faire revenir 6 à 8 mn la viande dans une... [Lire la suite]
Posté par sylvie dillies à 09:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,