10 septembre 2014

PETITS PAINS MOELLEUX A LA VIANDE HACHEE

 PETITS PAINS MOELLEUX A LA VIANDE HACHEE      Des petits pains que j'ai réalisé pour notre départ en vacance, réalisé et surgelé cru, je les ai cuit la veille du départ. Une recette issue du blog Les douceurs de mina, j'ai quelque peu "amélioré" la farce, en rajoutant oeufs, menthe, pignons de pin.. Mais la cuisine c'est comme on aime......  Par contre pas de photo des petits pains terminés, dans la précipitations des vacances j'ai complétement oublié. Promis des que j'en refais je vous remettrai... [Lire la suite]
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29 août 2014

SOUPE DE CONCOMBRE/MENTHE/FETA

SOUPE DE CONCOMBRE/MENTHE/FÊTA     Une petite mise en bouche fraîche et légère avant d'attaquer un bon repas. J'ai beaucoup aimée. Une recette de Une derniere bouchee   Let’s go pour 4 verrines : 3 yaourts nature brassé 1 concombre 1 bouquet de feuilles de menthe 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1/2 plaque de fêta (format industriel) 2 cuillères à soupe de jus de citron 5 tours de moulin à poivre Matériel :  Blender   La soupe : Eplucher le concombre, le couper en morceaux... [Lire la suite]
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23 juillet 2014

SORBET AU CITRON VERT ET A LA MENTHE

SORBET AU CITRON VERT ET A LA MENTHE   Un petit sorbet accidulé avant le fromge, ça fait digérer et en général tout le monde apprécie. Celui ci est vraiment léger et parfumé Une recette de chef Nini. Une petite goutte de rhum de la Martinique la dessus et le tour et joué, pour encore plus de parfum.     Pour 1 bac de glace : 3 citrons verts 175g de sucre 30cl d’eau 1 blanc d’oeuf 4 feuilles de menthe   1- Versez le sucre, les feuilles de menthe et l’eau dans une casserole et portez à... [Lire la suite]
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31 juillet 2013

TABOULE

TABOULE    C'est la recette de taboulé que j'affectionne particuièrement. Il est léger, pas gras et rapide à réaliser. Tout en légéreté pour l'été. Aucune raison de sans privé. Ingrediens pour 4 personnes : 2 tomates bien mure 1/3 de concombre 1 oignosn blanc 1 jus de citron ou 6cs 2cs d’huile d’olive 200ml de couscous moyen   preparation :   Coupé en petits dés  tomates + concombre + oignons Ajouter le jus de citron+ huile d’olive + sel poivre et feuille de menthe ou autre herbes (hâchés) ... [Lire la suite]
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23 juin 2013

JUS DE FRAISE-MENTHE

JUS DE FRAISE -MENTHE   Tour 275   C'est la saison des fraises, et on adore ça. Quoi de mieux, qu'un petit coktail de jus de fraise-menthe pour ce nouveau tour en cuisine. Le tout inspiré du blog de Joana La table des saveurs Kittie La cuisine de Kittie viendra faire un petit tour chez moi...   Jus de fraise-menthe De bonne fraise bien sucré, passé au mixeur, avec quelques feuilles de menthe. Et juste avant de servir, j'ai rajouté de l'eau gazeuse ou bien de la limonade. Délicieux! 
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27 août 2012

RECETTE APPROUVEES N° 6

RECETTE APPROUVEES N° 6 C'est une recette qui nous vient de chez Panzani. Une recette pour tous les jours. Torti à la marocaine Temps Préparation : De 30 minutes à 1 heure Cuisson : De 30 minutes à 1 heure Ingrédients 250 g de torti à poêler Panzani (pour moi des pâtes normales) 250 g de viande de bœuf hachée 1 gousse d’ail hachée 400 g de Tomacouli Nature Panzani 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de ras-el-hanout 1 c. à s. de coriandre ciselée 1 c. à s. de menthe ciselée sel, poivre du moulin Recette 1.... [Lire la suite]
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17 juillet 2012

Verrines de Féves

 Verrines de Féves J'adore faire des verrines, fraîches et innovantes. Toutes les semaines nous allons chercher un panier de légumes bio qui nous provient de l'association Chlorophylle (chlorophylle.romilly@wanadoo.fr). Cette semaine féve. Une recette était joint, pour faire une salade de féve. Mais à l'apréro en verrine c'est pas mal non plus.     Pour 4 personnes en salade ou 12 verrines apéritif :   - 800g de féves, - 2 gousses d'ail, - 8 feuilles de menthe, - sel, poivre, huille d'olive.   ... [Lire la suite]
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