08 août 2014

MINI BROCHETTE

  MINI BROCHETTE MELON - JAMBON CRU       Ingrédients : . 1 melon. 6 fines tranches de jambon cru Préparation : . Couper le melon en deux et prélever des billes de melon à l'aide d'une cuillère parisienne . les faire mariner dans un vin cuit . Détailler les tranches de jambon en fines lamelles et les préparer en chiffonnade . Réaliser les mini brochettes en plantant une bille de melon puis un peu de jambon et une autre bille de melon   MINI BROCHETTE TOMATE - MOZZARELLA   ... [Lire la suite]
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28 juillet 2013

TARTINE TOMATE PESTO MOZZARELLA

TARTINE TOMATE PESTO MOZZARELLA   TOUR 284   De délicieuse tartine pour un repas du soir, avec une petite salade. Une recette de La cuisine d'angelle pour ce nouveau tour C'est Recettes à gogo qui vient piocher chez moi.     Pour 2 personnes :  2 tranches de campagne, 2 tomates  1 boule de mozzarella (di bufflone pour moi) 20g de pesto  4 tranches de viande de grison (pour moi jambon fumé au piment espelette)     Couper des tranches dans le pain et les... [Lire la suite]
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10 mai 2013

BRICK A LA MOZZARELLA ET AU JAMBON FUME

BRICK A LA MOZZARELLA ET AU JAMBON FUME   Des petits samoussas tout beau tout mignon, pour un soir ou bien pour un petit apéritif  entre amis. En tout cas ils étaient bien bon....     Pour  4 personnes : - 6 feuilles de brick, - 2 boules de mozzarella (de bufflonne de préférence), - 6 tranches de jambon fumé, - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, - 6 grandes feuilles de basilic.       Laver et sécher les feuilles de basilic. Couper chaque boule de mozzarella en 5 tranches. Sur... [Lire la suite]
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03 octobre 2012

SPAGHETTIS GRATINES A LA MOZZARELLA

SPAGHETTIS GRATINES A LA MOZZARELLA C'est une recette qui nous vient de Maxi cuisine. Les enfants ont adorés. Nous ont a bien aimé, et je le referai mais en apportant quelques légéres modifications.   . 300g de spaghettis, . 400g de steak haché, . 50g de lardons, . 2 tomates (4 la prochaîne fois), . 125g de mozzarella (250g la prochaîne fois), . 2 petits pots de sauce tomates (en conserve et pas dans la recette d'origine, . thym, . huile d'holive, . sel, poivre.   1. Faire revenir 6 à 8 mn la viande dans une... [Lire la suite]
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