22 septembre 2014

TORTILLA AUX CHORIZO BELLOTA

TORTILLA AUX CHORIZO BELLOTA   Tout d'abord, je vous présente une de mes dernières acquisitions..... Pas question d'aller en Espagne, sans ramener çà !     Oui, vous allez me dire, pas besoin d'une double poêle pour faire une tortilla................blablablalba Mais, il faut dire que cela facilite beaucoup les choses.... Et puis en plus j'adore...... Alros pourquoi ce privé.........                          
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29 septembre 2013

FILET MIGNON A LA MOUTARDE ET CREME

Filet mignon à la moutarde & crème    Tour rapide 125      Pour ce nouveau Tour en cuisine, une bien bonne petite recette, et rapide à réaliser en plus. Elle nous vient de chez Aglibouly. C'est Cooked cook cooking qui vient piochr chez moi.....     Ingrédients pour 4 personnes :  1 filet mignon de porc d'environ 600g 1 oignon 1 cuillère à soupe un peu bombée de moutarde à l'ancienne 10cl de vin blanc 30cl d'eau 15cl de crème fraîche 2 cuillère à café de... [Lire la suite]
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25 février 2013

RECETTE APPROUVEES N°26

RECETTE APPROUVEES N°26   Une recette qui nous vient de Lynda T.   Ingrédients 2 pomme de terre env 100 gr un cube de volaille 500g de carottes 2 échalotes 15 gr de beurre sel poivre Pour l'émulsion de chêvre 60 cl de crème fraîche 125 gr de bûche de chèvre un siphon     Recette 1. Avec le THERMOMIX ou sans 2. Épluchez les carottes et les pommes de terre mixer les échalotes puis les carottes ainsi que les pommes de terre 3. Faites-les revenir dans le thermomix avec  du beurre pendant... [Lire la suite]
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13 février 2013

BRANDADE DE MORUE

BRANDADE DE MORUE C'était ma première brandade de morue maison, et franchement j'ai trouvé ça très bon, et très facile à réaliser. En plus, c'est un repas complet, servit avec une petite salade. C'est une recette qui nous vient encore une fois du délicieux blog Une plume dans la cuisine. Pour 4 personnes :  500 g de morue salée (sans la peau de préférence)  800 g de pommes de terre de taille égale  2 feuilles de laurier   2 à 3 cuillères à soupe de persil plat haché  4 gousses... [Lire la suite]
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10 février 2013

TAJINE TUNISIEN

TAJINE TUNISIEN   Pour mon Premier Tour en Cuisine, Je dois choisir une recette sur le Blog de Nanou Cuisine. C'est Patchouka du blog Les petits plats de Patchouka qui doit venir en piocher une chez moi.   N'hésitez pas à leur rendre visite, il a plein de très bonne chose à découvrir sur leur blog.  J'ai choisi un Tajine,  je connais le Marocain, mais pas le Tunisien, et bien c'est chose faite. Et franchement c'est très très bon, merci Anouck.    TAJINE TUNISISEN   ... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

COLOMBO DE POULET

COLOMBO DE POULET   Du poulet, des bons légumes, et un peu de Colombo recu en cadeau du site Recette Approuvées. En bref, de bon produit pour faire un bon petit plat.         Ingrédients : 4 cuisses de poulet (des blancs pour moi), 2 oignons, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à café de poudre à colombo, 1 cuillère à soupe de rhum blanc ou vieux, 4 pommes de terre , 4 carottes, 2 courgettes, persil frais , le jus d'un citron , mélange quatre épices, sel et poivre Préparation de la... [Lire la suite]
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30 novembre 2012

MON PANIER DU JEUDI... POTEE AU CHOU

MON PANIER DU JEUDI...  Choux de bruxelle, ruttabagga, pomme de terre, mesclun, oignon rouge, soupe à la courgette...     POTEE AU CHOU     Du chou dans mon panier... Une bonne potée comme on les aime. Rien de tel pour nous réchauffer en ce moment. C'est une recette qui nous vient de Jesica (Petite Cuisiniere aux Fourneaux). Et c'était vraiment trés trés bon..........  Ingrédients 1/2 chou vert 1 jarret 1/2 sel 4 saucisses de montbéliard 6 carottes 6 pommes de terre 1 oignon 1... [Lire la suite]
23 novembre 2012

MON PANIER DU JEUDI... SALADE FROIDE DE TOPINAMBOURGS POMME DE TERRE ET SAUMON

MON PANIER DU JEUDI... Panais, choux vert, choux fleur, batavia, bettrave rouge, potiron...      SALADE FROIDE DE TOPINAMBOURGS POMME DE TERRE ET SAUMON...   Des topinambourgs dans mon panier... Un petit gout d'artichaud, c'est se que l'on peut dire de ces vieux légumes.  Une très bonne petite salade.   .Topinambourgs, . Saumon frais et saumon fumé, . pommes de terre, . huile de citron, . sel et poivre, . vinaigre de cidre.       1. Faites cuire séparement à l'eau les... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

BUN'S

BUN'S Ca faisait un moment que j'en avais envie, j'en parlais aux enfants, est-ce que ça vous diraient, mais ils voyaient pas vraiment ce que c'était. Du coup, en ce dimanche dernier plus que pluvieux, ce fut BUN'S !!! C'est une base de recette qui nous viens de chez Babakitchen (http://www.babakitchen.be/ ), et Petite Cuisinière Aux Fourneaux (http://petitecuisiniere.canalblog.com/) les a garnis autrement, n'hésitez pas à aller y faire un petit tour, c'est plus qu'appétissant....      ... [Lire la suite]
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15 octobre 2012

RECETTES APPROUVEES N°13

RECETTES APPROUVEES N°13      Une recette qui nous viens de Stéphanie C. Ingrédients 1 oignon 700 g de courgettes 500 g d'eau 4 pomme de terre moyenne 1 bouillon de cube de légumes 4 vache qui rit 20 g de beurre sel et poivre Recette 1. Couper l'oignon en 2 et le mixer 4 secondes Vitesse 5. 2. Ajouter l'eau, le bouillon de cube de légumes, le sel et poivre. 3. Coupez les courgettes en morceaux pas trop gros et les mettre dans le bol (Eplucher ou non la courgette, moi j'ai éplucher 1 épluchure sur 2... [Lire la suite]
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