30 janvier 2016

QUICHE D'UN SOIR...

QUICHE D'UN SOIR.....     On trouve  de plus en plus de mélange en barquette de nos jours. Là j'ai choisi Bacon&cheddar, mais il y en a d'autre. C'est bien pratique pour changer  d'une quiche classique.    une pâte à tarte, 2 barquettes de "bacon&cheddar", 4 oeufs, crème fraîche, sel poivre,       Après c'est le même principe qu'un quiche.   Cuisson 45mn à 180°c - 200°c  
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20 juillet 2014

QUICHE CHORIZO POIVRONS ET PERSIL

QUICHE CHORIZO,  POIVRONS ET PERSIL Marre des quiches classiques, celle là m'a fait de l'oeil très rapidement une recette de chez Dorian cuisine Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée - 4 œufs – 120g de crème fraîche entière -120g de fromage râpé – 90g de chorizo – 120g de piment doux ou de poivron – 4 ou 5 càs de persil plat - sel et poivre   Coupez très très finement le chorizo et le piment doux (ou le poivron) , il faut que ce soit presque de la chiffonnade, avec une mandoline... [Lire la suite]
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19 février 2014

QUICHE AUX EPINARDS, SAUMON ET CHEVRE FRAIS

QUICHE AUX EPINARDS, SAUMON ET CHEVRE FRAIS   Une petite quiche bien agréable pour un soir, qui allie légume, poisson et fromage. Une recette que j'ai trouvé sur le site de Aud à la cuisine. C'était vraiment très bon. pour 6 personnes : Pour la pâte brisée : - 200 g de farine- 100 g de beurre froid- 1 œuf battu- 1 cuillère à café de jus de citron- 1 cuillère à soupe d'eau froide- ¼ de cuillère à café de sel Pour la garniture : - 100 g d'épinards frais- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 3 tranches de saumon... [Lire la suite]
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21 juin 2013

QUICHE POULET ROTI-COURGETTE

QUICHE POULET ROTI-COURGETTE     Une petite tarte d'un soir, pour changer un peu l'ordinaire. une pâte feuilletée pour moi, de la moutarde à l'ancienne sur le fond, des dés de courgette, du poulet rôti (des restes) ou bien en barquette. Du gruyère râpé, des oeufs, de la crème. On s'est régalé....  
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19 novembre 2012

RECETTE APPROUVEE N°18

RECETTE APPROUVEE N° 18    Ingrédients : Une recette qui nous vient  de Séverine B 6 endives 1 pâte brisé 3 oeufs 20cl de crème fraiche 100g de gruyère rapé 150g de lardons fumés sel, poivre 2 c à soupe de beurre       Recette : 1. Couper les endives en morceaux et les faire revenir 10 min avec 2 c à soupe de beurre. 2. Lorsqu'elles sont translucides, les mettre ds un moule à tarte, sur la pate avec les lardons. 3. Dans un bol, mélanger les 3 oeufs, la crème fraiche , le... [Lire la suite]
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