27 octobre 2014

TARTE AUX OIGNONS

TARTE AUX OIGNONS Encore une recette de C'est ma fournée, testée et approuvée Rien a dire tout y est un délice....     RÉALISATION : Pour un cercle de 24 cm : Perso je l'ai faite avec une pâte du commerce.... C'est pas bien hein !  Pour la pâte brisée de Michalak : 125g de beurre à température ambiante 200g de farine type 55 (il faut une farine faible en gluten pour ne pas que la pâte se rétracte à la cuisson) 1/2 teaspoon de fleur de sel (3g) 30g de lait froid (qui sort du... [Lire la suite]
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03 octobre 2014

LA TARTE AU CHOCOLAT DU CHEF ANTON

LA TARTE AU CHOCOLAT DU CHEF ANTON         Une tarte vraiment délicieuse, par contre pas très présentable pour moi. En effet je l'ai fais dans un cercle à tarte, et lors de la cuisson à blanc la pâte c'est quelque peu affaissée. Et du coup, le chocolat est passé sous le cercle. Mais cela n'enléve rien au goût, ni à la facilité de la réalisation. Une recette  du blog Les douceurs de mina   Préparation de la pâte sucrée : - 140 g de farine- 55 g de sucre glace tamisé- 115 g de beurre- 1... [Lire la suite]
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20 août 2014

TARTE AUX MYRTILLES

  TARTE AUX MYRTILLES       Des souvenirs de tarte aux myrtille, lors d'un we en amoureux dans les Vosges.............. Un régal..... Une recette de Cuisine campagne   Pour la pâte sablée 300 g de farine - 125 g de beurre à température ambiante - 125 g de sucre - 1 oeuf -  Pour la garniture 500 g de myrtilles (bleuets, brimbelles, gueule noire...) - 3 oeufs - 150 g de crème fraîche - 150 g de sucre blond de canne - 50 g d'amandes en poudre   1- Sur un plan de travail, tamisez la... [Lire la suite]
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26 juillet 2014

TARTE SABLEE PUR BEURRE MASCARPONE, VANILLE ET FRAMBOISE

TARTE SABLEE PUR BEURRE MASCARPONE, VANILLE ET FRAMBOISE       Une recette vraiment facile à réaliser, et en plus très bonne. Une recette de Eryne folle cuisine    Pour une tarte de 24 cm de diamètre ( 6 à 8 parts ) : La pâte sablée pur beurre : - 150 g de farine- 80 g de sucre- 7.5 g de sucre vanillé ( 1 sachet )- 120 g de beurre mou en dés- 1/2 càc d'arôme vanille- 1/4 càc de sel La garniture : - 250 g de mascarpone- 50 g de sucre- 7.5 g de sucre vanillé ( 1 sachet... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

TARTE A LA RHUBARBE

TARTE A LA RHUBARBE   Une recette de saison, et qui plus est j'apprécie beaucoup. La rhubarbe dans cette tarte n'est pas du tout acide. Sucré juste ce qu'il faut. Un vrai délice. Une recette qui me viens de "tartes et salades" de Sophie.   Ingrédients:   1 pâte sablé, ou feuilletté, 750g de rhubarbe, 3 oeufs, 150g de crème fraîche, 150g de sucre semoule, 15g de maïzena, 15g de farine.   Préchauffez le four 180°c (th6). Disposez la pâte dans un moule à tarte de 28cm de diamètre. Réservez au... [Lire la suite]
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01 mars 2013

TARTE CHIBOUST CITRON

TARTE CHIBOUST CITRON Une petite tarte au citron , sa faisait longtemps que je voulais en faire une.  Et bien c'est chose faite, et c'est très bon. La crème et très légère et pas bien compliqué à réaliser. Quand à la pâte, j'ai utilisé une pâte feuilleté du commerce.  Je n'en avait pas de sablée et pas le temps de réaliser la recette de la pâte sucrée au amande, mais à mon avis c'est le top. J'ai trouvé cette recette sur le site de Supertoinette.Crème chiboust citron : Ingrédients: 100g de jus de citron (2 citrons) 2... [Lire la suite]
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