09 janvier 2013

MISE EN BOUCHE DU JOUR DE L'AN ... SUITE....

MISE EN BOUCHE DU JOUR DE L'AN... SUITE...   Les trois dernières bouchées....   Le chausson comme vous pouvez le voir avait légèrement coulé. Mais il était très bon. Je les avais préparé à l'avance et les avait surgelé. Le foie gras réaliser par mes soins, était très bon, mais un peu trop poêlé à mon goût. Je pense que la prochaine fois je le passerai 10mn au congèle avant de le cuire pour éviter qu'il ne fond de trop. Par contre la bouchée de St Jacques un vrai délice. Nous avons mangé le reste le lendemain sur... [Lire la suite]
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03 octobre 2012

SPAGHETTIS GRATINES A LA MOZZARELLA

SPAGHETTIS GRATINES A LA MOZZARELLA C'est une recette qui nous vient de Maxi cuisine. Les enfants ont adorés. Nous ont a bien aimé, et je le referai mais en apportant quelques légéres modifications.   . 300g de spaghettis, . 400g de steak haché, . 50g de lardons, . 2 tomates (4 la prochaîne fois), . 125g de mozzarella (250g la prochaîne fois), . 2 petits pots de sauce tomates (en conserve et pas dans la recette d'origine, . thym, . huile d'holive, . sel, poivre.   1. Faire revenir 6 à 8 mn la viande dans une... [Lire la suite]
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01 octobre 2012

RECETTES APPROUVEES N°11

RECETTES APPROUVEES N°11 Une recette qui nous viens de Judith S. du blog  Cook with Lil'j (http://cookwithlilj.free.fr/).   Ingrédients 1 tomate (de préférence, une assez grosse) 1 oeuf 1 tranche de jambon (pour moi du rapé), De la crème fraiche épaisse Recette 1. Découper les chapeaux et vider chaque tomate. 2. Mettre une tranche de jambon a l'intérieur (j'ai mis du rapé de jambon fumé). 3. Déposer 2 cuillères a café de crème fraiche pour tapisser la tranche de jambon 4. Casser l'oeuf par dessus (si la... [Lire la suite]
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26 septembre 2012

SAUCE TOMATE

SAUCE TOMATE   Des tomates, des tomates et toujours des tomates...... Des tomates dans mon panier, des tomates à papa... Mais cette semaine je suis toute seule avec ma petite pépette ! Alors comme je déteste perdre la nourriture, une bonne sauce tomate maison, c'est jamais perdu et on la retrouve l'hiver. C'est une recette que j'ai depuis longtemps, et que j'adore.  Mais je ne sais plus de où elle viens.     Pour 6 pots j'ai doublé la dose : . 2 oignons, . 3 cs d'huile d'olive fruitée, . 7 tomates... [Lire la suite]
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25 juillet 2012

Crumble de saumon aux courgettes, poireaux et pommes de terre

  CRUMBLE DE SAUMON AUX COURGETTES, POIREAUX ET POMMES DE TERRE   Une recette que j'affectionne particulièrement. D'autant plus que l'on peut remplacer les légumes à volonter, en fonction de la saison et de ce que l'on a dans son frigo. Cette recette viens du blog (http://leplatdujour.canalblog.com/). Aujourd'hui j'ai remplacé le poireau, par des cotes de blette et ajouté des grosses crevettes. Ainsi que du piment d'espelette dans mon crumble. un délice.....     Pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon,... [Lire la suite]
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21 juillet 2012

Clafoutis de tomates cerises à la brousse

CLAFOUTIS DE TOMATES CERISES A LA BROUSSE       Sa fais un moment que je bavais sur cette recette, mais voilà la brousse chez nous, sa cour pas les rues.... Et puis finalement, au rayon fromage libre service, j'ai trouvé du fromage frais de brebis. Sa devrais pouvoir faire l'affaire non !   C'est encore une recette qui vient de chez http://damecocotte.canalblog.com/. Et oui ! Quand on aime ....   Etant donné que nous ne sommes que 2 ce soir j'ai divisé la dose.    Pour 6 personnes : -... [Lire la suite]
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