18 janvier 2016

PLANTEUR ANTILLAIS

PLANTEUR ANTILLAIS De retour d'un délicieux voyage en Guadeloupe, on ne pouvait pas proposer à nos invités lors du reveillon du nouvel an, autre chose qu'un planteur fais maison. A déguster avec modération bien sûre. Pour 10 personnes :   1 litre de rhum blanc  20 cl de sucre de canne  1 litre mangue, goyave rose, fruit de la passion, 1 litre de jus d'ananas 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 1 citron vert 1 sachet de sucre vanillé Noix de muscade   Dans un grand saladier verser tous les... [Lire la suite]
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14 février 2014

SALADE MARTINIQUAISE

SALADE MARTINIQUAISE   Bon pour la présentation c'est pas le top je le reconnais, je me suis servie de trés gros avocat et du coup pas de coque pour servir la salade à dedans. Sinon c'etait frais et léger. Une petite entrée sympa. Une recette de Sa Ka Fet Matinik   Ingrédients  : - 12 Grosses crevettes roses cuites - 50 g de raisins sec (pas mis)- 1/2 Mangue- 3 Cœurs de palmier- 1 Tomate- 4 Avocats- 1 tranche d'ananas - 20 g graines de giraumons grillées- 10 cl de crème fraiche - 4cl de... [Lire la suite]
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08 avril 2013

GAUFRES A LA MANGUE

GAUFRES A LA MANGUE     J'avais déjà vu ce principe de petites gaufres à bas de pâte feuilleté sur le blog de Jessica Petite Cuisinière aux fourneaux. Ca m'intriguait réllement, alors quand je les ai vu garni de mangue à l'intérieur, là j'ai pas pu résister. Les enfants les ont trouvé très bonne, ils en auraient bien mangé un peu plus. C'est une recette qui vient du jolie blog d'Ema Les petits plats d'Ema. Pour 6 petits gaufres :   - 1 pâte feuilletée - ½ mangue - Sucre en poudre - Sucre glace ... [Lire la suite]
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27 mars 2013

CURRY DE POULET A LA MANGUE

CURRY DE POULET A LA MANGUE    Une petite recette simple et rapide pour un repas entre copains.  Nous avons trouvé ça bien bon. Une recette qui nous vient  du blog Les délices d'hélène.   Pour 6 personnes :   700g de filet de poulet (ou dinde) 1 oignon 1 mangue 5 cuil. à soupe de crème fraîche 1 cuil. à soupe de curry en poudre 1 petite cuil. à soupe de gingembre en poudre 370ml de bouillon de volaille (j'ai fait dissoudre un cube MAGGI dans 370ml d'eau) sel et poivre huile ... [Lire la suite]
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