citron vert - Vanille Bourbon....

18 janvier 2016

PLANTEUR ANTILLAIS

PLANTEUR ANTILLAIS De retour d'un délicieux voyage en Guadeloupe, on ne pouvait pas proposer à nos invités lors du reveillon du nouvel an, autre chose qu'un planteur fais maison. A déguster avec modération bien sûre. Pour 10 personnes : 1 litre de rhum...

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Tags: canelle, rhum, ananas, citron vert, MANGUE, planteur antillais, punch, vannille, fruit de la passion, goyave

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9 janvier 2016

ECLAIR TARTARE DE SAUMON ET POMME VERTE

ECLAIR TARTARE DE SAUMON ET POMME VERTE CHRISTOPHE ADAM/C'EST MA FOURNEE Bon c'était mon entrée du nouvel an, et je dois dire que j'ai pas mal galèré avec la pâte à choux. Au 3ème essai, j'ai quand même réussi à faire des éclairs un peu prés présentable....

Posté par sylvie dillies à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile olive, fleur de sel, citron vert, saumon fumé au miel, granny smith, chistophe adam, ciboulette, saumon frais, éclair

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27 décembre 2015

TARTARE ECREVISSES/KAKI

TARTARE ECREVISSE/KAKI Une petite verrine pour préparer les fêtes ! Facile, rapide, originale, et en plus délicieuse... Le kaki pendant la periode ne noël on en trouve partout, alors pourquoi se priver. Une recette du blog Passion culinaire by minouchka...

Posté par sylvie dillies à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ecrevisse, citron vert, kaki, tonka

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23 juillet 2014

SORBET AU CITRON VERT ET A LA MENTHE

SORBET AU CITRON VERT ET A LA MENTHE Un petit sorbet accidulé avant le fromge, ça fait digérer et en général tout le monde apprécie. Celui ci est vraiment léger et parfumé Une recette de chef Nini. Une petite goutte de rhum de la Martinique la dessus...

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Tags: menthe, citron vert

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28 mai 2014

DOUCEUR ACIDULEE de chez Demarle...

DOUCEUR ACIDULEE Une recette tirée du livre “Délice en relief” de Demarle. Un dessert tout en fraîcheur, que nous avons dégusté avec plaisir. Le biscuit de Savoie : 4 œufs 80g+20g de sucre 100g de farine 140g de gelée de framboise Préchauffez votre four...

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Tags: framboises, citron vert, biscuit

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15 décembre 2013

CHOCOLAT CHAUD ANTILLAIS

CHOCOLAT CHAUD ANTILLAIS En ce dimanche pluvieux, un bon chocolat au goûter, rien de tel pour se réchauffer. Surtout quand celui ci à le goût du soleil. Des gros bâtons de chocolat à râper, de la cannelle, de l'extrait de vanille tout cela en direct de...

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Tags: vanille, chocolat, cannelle, citron vert, antille, chocolat antillais

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27 mai 2013

FLAN CARAMEL AU KIRI ET CITRON VERT

FLAN CARAMEL AU KIRI ET AU CITRON VERT Voici tout ce qu'il reste de mon flan au citron vert... nous l''avons dégusté tiède, et pour la dernière part froide. Mais légérement chaud il est très bon aussi. Une recette qui me vient d'une plume en cuisine....

Posté par sylvie dillies à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, flan, kiri, lait concentré sucré

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20 février 2013

TOURTE AU THON ANTILLAISE

TARTE AU THON ANTILLAISE Une petite tarte au thon, ça vous dit ? Oui mais pas avec un appareil à quiche classique ! Non Non avec une petite béchamel légère.... et un petit piment Antillais. Une tarte bien relevé et légère pour le soir. Une recette du...

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Tags: ail, persil, thon, oignons, citron vert, cives, piment antillais

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