BRIOCHE CRAQUELIN

Brioche craquelin

tour 303

Une brioche comme on les aimes de chez Plaisirs et gourmandises. C'est Les recettes à croquer de la taniére qui vient chez moi.

• 2 oeufs + lait  = 250ml
• 1 pincée  de sel
• 60 g de sucre
• 80 g de beurre fondu
• 500 g de farine
• 1 sachet de de levure 
• 50 g de sucre perlé
• des pépites de chocolat
• lait + sucre pour dorer

- Mettre tout les ingrédients dans le robot et pétrir une dizaine de minutes
- Laisser lever environ 1h30, la pâte doit doubler de volume.
- Etaler la pâte en un rectangle et y mettre les 50g de sucre perlé et les pépites de chocolat au milieu.
- Couper des bandes sur les 2 côtés de la brioche et les croiser pour faire un épis.
- Mettre sur une plaque 
- Laisser reposer 1h30 heure sous un torchon.
- Préchauffer le four à 180°
- Badigeonner de lait sucré. 
- Cuire 15 à 20 minutes

Comments

[Betty]

Je viens de découvrir ton blog que j'apprécie beaucoup! Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? Merci d'avance et n'hésite pas à venir voir mon blog également : http://unevegetariennepresqueparfaite.blogspot.fr/

[floencuisine]

j'en veux bien une petite tranche