Articles populaires – Vanille Bourbon....

30 novembre 2012

MON PANIER DU JEUDI... POTEE AU CHOU

MON PANIER DU JEUDI... Choux de bruxelle, ruttabagga, pomme de terre, mesclun, oignon rouge, soupe à la courgette... POTEE AU CHOU Du chou dans mon panier... Une bonne potée comme on les aime. Rien de tel pour nous réchauffer en ce moment. C'est une recette...

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Tags: pomme de terre, chou, carotte, bouquet garni, montbéliard, potee, saucisse, choux bruxelle, mesclun, oignons rouge, ruttabaga

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16 novembre 2012

MON PANIER DU JEUDI...TAGINE DE BOEUF JAMIE OLIVIER

MON PANIER DU JEUDI... Des radis noir, des panais, des choux rouge, des oignons, des topinambours, des navets boule d'or, du mesclun, des céleris, encore plein de bonnes choses... TAGINE DE BOEUF A LA JAMIE OLIVIER De la courge dans mon panier... A la...

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Tags: boeuf, coriandre, epice, pois chiche, pruneaux, tagine, choux rouge, céleri, panais, topinambours

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11 juillet 2012

VIN D'ORANGE

VIN D'ORANGE il y a quelques années de cela, j'ai découvert sur le site http://leplatdujour.canalblog.com/ , enfin il me semble, ce fameux vin d'orange. Il me restait plusieurs bouteilles de vin rosé de notre mariage, alors pourquoi pas une ch'tite goutte......

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Tags: vin, aclool, badiane, canelle, etoile, fruit, orange, rosé, sucre, vanille

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18 janvier 2016

PLANTEUR ANTILLAIS

PLANTEUR ANTILLAIS De retour d'un délicieux voyage en Guadeloupe, on ne pouvait pas proposer à nos invités lors du reveillon du nouvel an, autre chose qu'un planteur fais maison. A déguster avec modération bien sûre. Pour 10 personnes : 1 litre de rhum...

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Tags: canelle, rhum, ananas, citron vert, MANGUE, planteur antillais, punch, vannille, fruit de la passion, goyave

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9 janvier 2016

ECLAIR TARTARE DE SAUMON ET POMME VERTE

ECLAIR TARTARE DE SAUMON ET POMME VERTE CHRISTOPHE ADAM/C'EST MA FOURNEE Bon c'était mon entrée du nouvel an, et je dois dire que j'ai pas mal galèré avec la pâte à choux. Au 3ème essai, j'ai quand même réussi à faire des éclairs un peu prés présentable....

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Tags: huile olive, fleur de sel, citron vert, saumon fumé au miel, granny smith, chistophe adam, ciboulette, saumon frais, éclair

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19 juillet 2012

Tourte au poulet et aux champignons

TOURTE AU POULET ET AUX CHAMPIGNONS Ca y'est les garçons sont partis. On se retrouve en amoureux, enfin à trois avec notre petite pepette. En attendant que les filles reviennent (quand on est au complet on est sept à la maison, c'est cool non !), e t...

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Tags: crême, oeuf, ail, champignon, feuilleté, gruyére, persil, poulet, pâte

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17 février 2013

VERRINES DE CREVETTE A LA MOUSSE D'AVOCAT

Verrines de crevette à la mousse d'avocat TOUR 95 Pour ce troisième tour en cuisine, je dois choisir une recette chez Cuisine et Cetera !, et c'est Les expériences culinaires de chau7 qui doit venir en piocher une chez moi. Deux très jolies blog à visiter,...

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Tags: persil, tomate, crevette, poivron, avocat, citron, oignon, paprika, petit suisse

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3 janvier 2016

VIN CHAUD

VIN CHAUD Nous avons bu l'autre jour sur le marché de noël de Lille un délicieux vin chaud, qui nous a donné des idées... Alors c'est parti une recette empreinté sur le site de Marmiton Ingrédients (pour 12 personnes) : - 1,5 litre de vin rouge ( cote...

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Tags: badiane, orange, cannelle, citron, gingembre, vin rouge, clous de girofle, muscade, sucre roux

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8 janvier 2013

MISE EN BOUCHE DU JOUR DE L'AN....

MISE EN BOUCHE DU JOUR DE L'AN... Huit ardoises ! Six mises en bouche... Beaucoup de boulot car préparé en majorité le jour même.... Mais que du bonheur.... Une verrine : Ma nounou... enfin la nounou de ma fille nous avais donné il y a quelques temps...

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Tags: saumon, chorizo, ananas, boudin blanc, ecrevisse, noix de coco, ricotta, chtuney

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9 janvier 2013

MISE EN BOUCHE DU JOUR DE L'AN ... SUITE....

MISE EN BOUCHE DU JOUR DE L'AN... SUITE... Les trois dernières bouchées.... Le chausson comme vous pouvez le voir avait légèrement coulé. Mais il était très bon. Je les avais préparé à l'avance et les avait surgelé. Le foie gras réaliser par mes soins,...

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Tags: persil, tomate, béchamel à l'ail, chutney, foie gras, pain épice, pont-l'évêque, st jacque

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15 février 2013

ENCORE UN ....TAJINE TUNISIEN

ENCORE UN... TAJINE TUNISIEN Une recette qui nous vient de chez Amour de Cuisine. Hum que c'étais bon... J'ai encore l'eau à la bouche rien quand y pensant. Si vous aimez les parfums du magreb n'hésitez pas c'est vraiment délicieux. Ingrédients : Un blanc...

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Tags: persil, poulet, bricks, oeufs, olive, gruyere, oignons, champignons

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6 février 2013

CREVETTES EPICEES SAUCE COCO

CREVETTES EPICEES SAUCE COCO Une première recette qui nous viens du blog Une Plume dans la cuisine. Je vous dis une première car c'est la première et sûrement pas la dernière que vous allez voir sur mon blog. J'ai découvert ce blog, en faisant des recherches...

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Tags: crevette, piment, curcuma, epice, coco, chili, cumin, gimgembre

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5 juillet 2014

TRILOGIE DE VERRINE DE LEGUME

TRILOGIE DE VERRINE DE LEGUME Pour un apéro complétement vitalité, voilà ce que j'ai servit à mes invités. Verrine de courgettes, à la menthe, et au chèvre : la cuisine des p'tites douceurs 2 petites courgettes 1/2 bûche de chèvre 6 feuilles de menthe...

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Tags: courgette, olive, pignon de pin, chevre, aubergines, chantilly, feta, poivrons

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10 février 2013

TIRAMISU COMME A VERONE

TIRAMISU COMME A VERONE... JE PARTICIPE AU TOUR DES AMOUREUX... Deux recettes le même jour avec le site Un tour en cuisine. Mais celle là, c'est pour la Saint-Valentin, c'est le Tour des Amoureux ... Mon Amoureux, Mon Mari adore le Tiramisu, alors quoi...

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Tags: oeuf, chocolat, citron, café, creme, expressos, mascarpone, tiramisu

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8 février 2016

SOUPE A LA TOMATE

SOUPE A LA TOMATE : C'EST MA FOURNEE Encore une recette de Valérie, retrouver sa recette très en détail sur son blog. Valérie privilégie les tomates fraîches, mais en cette saison je préfére les surgelés. RÉALISATION : POUR ENVIRON 2 LITRES DE SOUPE :...

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Tags: Pain, tomate, bouillon de légumes, oignons, coriandre, huile d'olive, cumin, soupe tomate

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21 juillet 2012

Clafoutis de tomates cerises à la brousse

CLAFOUTIS DE TOMATES CERISES A LA BROUSSE Sa fais un moment que je bavais sur cette recette, mais voilà la brousse chez nous, sa cour pas les rues.... Et puis finalement, au rayon fromage libre service, j'ai trouvé du fromage frais de brebis. Sa devrais...

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Tags: parmesan, oeuf, ail, basilic, brousse, clafoutis, tomate

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28 août 2012

Les vacances c'est fini...

LES VACANCES C'EST FINI De très belle vacance, dans une région que nous aimons beaucoup... LES LANDES ET LE PAYS BASQUE... Hendaye, Biarritz, Espelette, St Jean de Luz, Bidart, San Sébastian (Espagne) etc ... Ca vous parle.... Que de beaux paysages, que...

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Tags: sucre, vanille, caramel, crème, espelette, oeufs, vacance

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25 juillet 2012

Crumble de saumon aux courgettes, poireaux et pommes de terre

CRUMBLE DE SAUMON AUX COURGETTES, POIREAUX ET POMMES DE TERRE Une recette que j'affectionne particulièrement. D'autant plus que l'on peut remplacer les légumes à volonter, en fonction de la saison et de ce que l'on a dans son frigo. Cette recette viens...

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Tags: tomate, courgette, crevette, crumble, poireau, pomme de terre, saumon

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10 février 2013

TAJINE TUNISIEN

TAJINE TUNISIEN Pour mon Premier Tour en Cuisine, Je dois choisir une recette sur le Blog de Nanou Cuisine . C'est Patchouka du blog Les petits plats de Patchouka qui doit venir en piocher une chez moi. N'hésitez pas à leur rendre visite, il a plein de...

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Tags: oeuf, gruyére, persil, pomme de terre, thon, curcuma, oignons

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20 février 2013

TOURTE AU THON ANTILLAISE

TARTE AU THON ANTILLAISE Une petite tarte au thon, ça vous dit ? Oui mais pas avec un appareil à quiche classique ! Non Non avec une petite béchamel légère.... et un petit piment Antillais. Une tarte bien relevé et légère pour le soir. Une recette du...

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Tags: ail, persil, thon, oignons, citron vert, cives, piment antillais

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15 juillet 2012

Pain Perdu

Pain Perdu Il me reste pas mal de baguette de l'aniversaire de Cassandre, alors ce soir comme la famille est au complet, Pain Perdu. J'avais en tête la recette que nous faisait ma grand-mére, lorsque nous étions petit : simple et execellente. Mais bon...

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Tags: sucre, vanille, Pain, perdu, beurre, crême, oeuf

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26 octobre 2012

MON PANIER DU JEUDI... SALADE D'AUTOMNE AU CHOU, AUX POMMES ET AUX RAISINS...

MON PANIER DU JEUDI... Un double panier cette semaine, oui la semaine prochaîne nous sommes absent pour la livraison, et comme les enfants arrivent tous samedi, c'est l'occasion de leur faire manger des légumes. Et que de beaux légumes, carottes, fenouil,...

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Tags: noisettes, noix, chou, comté, raisins, pommes, butternut

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10 octobre 2012

CHICKEN PIE

CHICKEN PIE Encore une recette de poulet, c'est vrai qu'on en mange assez facilement. Mais les enfants aiment ça et au niveau prix ça reste raisonnable (on est 7 à la maison). De plus, le lard, les champignons, les olives, l'estragon parfument délicieusement...

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Tags: champignon, poulet, olive, lardons, cognac, estragon, oignons

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21 décembre 2015

SOUPE THAI POULET-COCO

Soupe thai poulet-coco J'avais pour habitude d'acheter mes soupes thai chez Picard Elles sont très bonne, mais vendu en lot de deux, quand on est beaucoup sa revient vite cher. Donc je voulais une soupe maison, qui ressemblait, mais en de plus grande...

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Tags: carottes, lait de coco, bouillon de volaille, champignons sechés, coriandre fraîche, gingembre, vermicelles de riz

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31 décembre 2015

BOEUF BOURGUIGNON

Boeuf Bourguignon Une recette hivernal, même si les températures ne sont pas de circonstance. Ca fait du bien ça réchauffe. Une recette de Papilles et pupilles La recette pour 6 personnes : 1,2 kg de viande de boeuf pour Bourguignon, 200 g de lardons...

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Tags: ail, carottes, céleri, thym, boeuf bourguignon, laurier, vin rouge

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